ドブリーデン(Dobrý den!)🤗
今年もグランド・レストラン・フェスティバルの季節がやって参りました😊
1月15日〜2月29日まで
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年に1度のグランド・レストラン・フェスティバル開催中です。
グランド・レストラン・フェスティバルの説明はここ
 



昨年と比べて100Kč値上げしていましたが、プラハの物価の上昇ぶりを考えると妥当かな・・・。
折角なので行ったことのないお店に挑戦したいと思いつつ、時々期待外れなお店もあるので悩みましたが、行ったことのない数店と昨年好印象だった Adria hotelのTRITON Restaurant をリピートする事にしました😊
こちらのレストランではワインも2杯含めると、このくらいの感じだと1万円は下らないので、とっても得した気分です😄

内装が惜しいんですが・・💦
お料理は今年も期待通り美味しくて満足しました✨

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相変わらず写真がイマイチで申し訳ない😰
お店からのサービスと言われて登場した
苔の器に入った一品。

昨年あった英語のWEBがなく、翻訳ソフトだけだと料理がなんとなくしか分からないですが、優しいお味で美味でございました✨

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2品目はなんと同時に2皿登場✨
見た目も味も華やかで美味しかった
Tarte z červené řepy, černý rybíz, krutóny, crème fraîche

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Siven L'Ombles Chevalier, champagne omáčka, brokolice, beluga čočka, kaviár, sépie
え?柚子?っていう香りとサーモンが絶妙で爽やかで美味しゅうございました。

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Pistácie tarte, malina, cassis, bílá čokoláda Opalys, sušená rajčata, oxalis
トゥルントゥルンでキラキラ輝くピスタチオソースでコーティングされた丸い緑の物体。
スプーンを入れると中には白と赤のコントラストが出現します
甘さは控えめで見た目も味も食感も美しく幸せ✨

もう美味しいしか言ってない😅

グランド・レストラン・フェスティバルは2月末までやってます。

Adria hotel・TRITON Restaurant(1区)
住所:Václavské nám. 26, 110 00 Nové Město
では、またね〜Ahoj!🤗
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